La galette, la galette…

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Comme beaucoup de personne , impossible de commencer l’année sans la galette, on la préfère à la frangipane classique…
Lena adore ce moment, « dis maman, j espère que ça sera moi qui aura la fève! » On verra ma chérie mais comme tout le temps , bizarrement elle tombe toujours dessus, c’est le miracle de la galette, parfois aidé par papa quand il coupe ! Mais nos parents faisaient déjà ça pour nous et nous perpétuons la tradition…
La voir manger sa galette, voir dans ses yeux l’espoir… Comme un peu un Kinder surprise quelle surprise sera dedans! Et a chaque bouchée retenir son souffle et d’un seul coup son sourire…elle n’ose pas le dire tout de suite et elle nous montre la fève ! « C’est encore moi maman  » oui ma chérie! Mettre la couronne, laver la fève pour qu’elle la garde précieusement comme un trésor…
C’est la magie de la galette, qui recommencera chaque année, c’est un petit bonheur de voir encore ses yeux briller car c’est encore elle la reine pour cette journée…

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