Des clémentines givrées 


Aujourd’hui, je reviens vers vous pour une recette rapide à faire de clémentines givrées .

Il vous faut:

6/7 clémentines

1 blanc d’œuf

40g de sucre

Enlever le haut des clémentines, retirer la chair de clémentine avec une petite cuillère et mixer les chairs ou passer les à la centrifugeuse pour en extraire le jus. Filtrer ce jus pour ne pas avoir de résidus.

Monter le blanc en neige, il faut qu’il soit bien ferme, ajouter tout doucement à la fin le sucre tout en continuant à battre. Ajouter le jus de clémentine doucement et remuer délicatement.

Mettre les coquilles, les chapeaux de clémentines et la préparation au congélateur.

Remuer la préparion régulièrement pour que tout soit homogène.

Au bout de 4 heures vous pouvez mettre la préparation dans les coquilles de clémentines et degustez!

J’espère que cette recette vous aura plu.

Je vous embrasse bien fort.

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