Gâteau invisible aux courgettes


Ce mercredi, il vous faudra pour faire cette recette: 

700 g de courgettes

2 œufs

20 g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

100g de lait

Une pincée de sel

10 g de parmesan râpé 

70g de farine

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Préchauffez votre four à 200 .

Battre les œufs dans un saladier, ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez.

Ajoutez doucement le mélange de farine tout en continuant à battre.

Laver les courgettes et faire de fines tranches à la mandoline, ajouter au fur et à mesure les tranches de courgettes à la préparation.

Mélangez doucement la préparation pour ne pas abîmer les courgettes.

Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, et parsemez du parmesan râpé.

Enfournez 50 minutes. Pour ma part, je l’ai trouvé aussi bon chaud que froid après c’est à vous de voir!

Je vous embrasse bien fort.

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