Parmentier de cabillaud


Aujourd’hui une recette de poisson,  je me suis dit que cela peut être une solution cuisiné comme cela pour en faire manger aux enfants !

Pour 2 personnes:

500 à 600 g de filet de cabillaud

200 g de pomme de terre 

30 g de crème fraîche allégée

1 noisette de beurre

1 cube de bouillon de legumes

Ciboulette

Faire bouillir 100cl d’eau avec le cube de bouillon de légumes.

Y ajouter le filet de cabillaud et le faire cuire 5 minutes.

Cuire, épluchez et écrasez les pommes de terre en purée. Ajoutez la crème, le beurre et la ciboulette ciselée.

Émiettez le poisson grossièrement et dans des petites cocottes individuelles ou un plat allant au four mettez une couche de purée et une couche de poisson et renouvelez l’opération .

Faites gratiner quelques minutes au four et dégustez!

J’espère que cette recette vous plaît et je vous embrasse bien fort.

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