Saumon aux carottes

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La nouvelle recette de la semaine est un saumon aux carottes au four.

Ingrédients pour 3 personnes :

Un demi saumon d’environ 1kg

6/7 carottes, cette fois j’en ai pris des colorées pour égayer le plat

1 citron

Huile d’olive

Faites préchauffer votre four à 180°, mettez vos carottes lavées dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.

Les égouttez et dans un plat allant au four, mettez votre saumon, vos carottes, un filet d’huile d’olive sur le poisson et les carottes et quelques rondelles de citron.

Laissez cuire 30 à 40 minutes selon l’épaisseur du saumon. Vous pouvez servir avec un peu de riz ou des pâtes fraîches.

J’espère que cette recette vous aura plu et je vous embrasse bien fort.

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