Poulet façon tajine

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de poulet (bon, il faut aimer le sucré salé mais moi j’en suis fan!) façon tajine! Du poulet avec du miel et des abricots secs à servir avec du riz ou de la semoule! Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 cs de miel 250g d’abricots…

Filet de dorade au lait coco

Aujourd’hui, une recette de poisson : un filet de dorade au lait de coco. Pour 2 personnes : 2 filets de dorades Quelques tomates cerises Une plaquette de nouilles chinoises Quelques haricots plats Une échalote La moitié d’une petite boite de lait de coco Mettez votre poisson avec les tomates cerises dans un plat et…

Riz cantonais

Aujourd’hui une recette toute simple que nous faisons de temps en temps, rapide à faire. Ingrédients pour 3/4 personnes : 2 sachet de riz 1 petite boîte de petits pois Une petite barquette de jambon 2 oeufs Faites cuire le riz comme vous faites habituellement . Pendant ce temps, faites cuire une omelette avec les…

Sauté de veau aux carottes

Aujourd’hui je vous présente une recette pour un plat d’automne, mijoté et qui nous réchauffe. Pour 4 personnes : 800 g de sauté de veau 3/4 carottes 5/6 grosses pommes de terre Un oignon Une boîte de concentré de tomate Huile d’olive Thym, sel, poivre Épluchez et découpez les pommes de terre, les carottes et…

Granola maison

Aujourd’hui je reviens avec une recette pour le petit déjeuner! Je vous présente deux recettes de granola par contre pour les quantités c’est selon les pots que vous avez pour contenir le granola! Ingrédients granola cranberries : Flocons d’avoine Noix de macadamia en poudre Des cranberries séchées Miel Pour le granola chocolat : Flocons d’avoine…

Filet mignon au thym

Aujourd’hui, je reviens avec une recette pour nous réchauffer un petit peu, une recette plat familiale : le filet mignon au thym. Pour 4 personnes : Un filet mignon de 800 g Un oignon 10 brin de thym 600 g de pommes de terre type grenaille 1 c à soupe de fond de veau 1…

Guacamole à ma façon 

J’aime bien le guacamole mais je n’aime pas qu’il soit trop épicé ou trop mouliné alors je vous propose ma petite recette ultra simple pour faire un guacamole express et léger. Ingrédients : Un avocat Une tomate Un demi oignon Le jus d’un demi citron vert  Écrasez la chair de l’avocat dans une assiette avec…

Velouté de carottes

Ca y est, il fait froid, en tout cas en Normandie il fait pas très chaud, alors on se réchauffe avec des soupes ou veloutés maison! Pour deux personnes: 4/5 carottes 3/4 tomates 1 brique de lait de coco Sel, poivre Épluchez et coupez vos légumes en morceaux de 2 cm environ. Mettez les légumes…

Tagliatelles de courgettes

Aujourd’hui, je reviens avec une recette de tagliatelles de courgettes. Pour 2 personnes : 2 courgettes 1 barquette de lardons 3 cuillères à soupe de crème sel, poivre Découpez vos courgettes en fine tagliatelle, nous avons acheté un outil spécial mais sinon vous pouvez coupez vos courgettes le plus finement possible. Faites chauffer une poêle…

Feuilletés estivaux

Cette semaine je vous propose une petite recette de saison. Pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée  Une grosse tomate Basilic 4 tranches de jambon sec Une boule de mozzarella 1 oeuf Coupez votre tomate en petits dés et votre mozzarella en tranches. Étalez vos pâtes feuilletés et au centre mettez quelques dés…